Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.





L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.




Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960

Alici marinate all’aceto di lamponi e pepe rosa €.6,00
Allergeni: pesce
Mezzelune di ceci con cuore di pomodori secchi €.5,50
Allergeni: nessuno
Hummus di cannellini e fragole con costine di sedano €.5,00
Allergeni: sedano
Cetriolo alla piastra con ketchup di albicocche e mandorle tostate €.5,00
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Gnocchi di bicolore di patate fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: gnocchi uova / polenta nessuno
Salsa ragoût bianco di trota Allergeni: pesce
Salsa di lattuga, uvetta e pinoli Allergeni: nessuno (contiene pinoli)
Salsa di Fava di Fratta Rosa (presidio Slow Food), finocchietto selvatico e formaggio di mandorla Allergeni: frutta a guscio (mandorla) (contiene FAVA)
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo) €. 8,00
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure in padella aglio e rosmarino con zucchine trifolate €. 9,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Filetto di spigola in crosta di mais con cipolla stufata all’aceto balsamico €.11,50
Allergeni: pesce, solfiti
Schiacciata di carote con ketchup di Fava di Fratta Rosa (presidio Slow Food) e menta €.10,50
Allergeni: nessuno (contiene FAVA)
Medaglione di lenticchie in crosta di pistacchi con chutney di fragole €.10,00
Allergeni: frutta a guscio (pistacchi)
Fava di Fratta Rosa (presidio Slow Food) in casseruola €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio e FAVA)
Spinacino, fragole e olive taggiasche €. 3,50
Allergeni: nessuno
Zucchine arrosto €. 3,50
Allergeni: nessuno
Crostata di farina di ceci e cacao con confettura di albicocche e vino cotto €. 3,50
Allergeni: nessuno
Macedonia di fragole con sciroppo di sambuco €. 3,50
Allergeni: nessuno

Alici marinate all’aceto di lamponi e pepe rosa €.7,00
Allergeni: pesce
Mezzelune di ceci con cuore di pomodori secchi €.6,50
Allergeni: nessuno
Hummus di cannellini e fragole con costine di sedano €.6,00
Allergeni: sedano
Cetriolo alla piastra con ketchup di albicocche e mandorle tostate €.6,00
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Gnocchi bicolore di patate fatti in casa con ragoût bianco di trota €.12,50
Allergeni: uova, pesce
Riso Vialone Nano con Carciofi di Montelupone (presidio Slow Food) e Cynar €.11,00
Allergeni: latte, solfiti
Polenta di mais con salsa di lattuga, uvetta e pinoli €.11,00
Allergeni: nessuno (contiene pinoli)
Tortiglioni di grano saraceno con salsa di Fava di Fratta Rosa (presidio Slow Food), finocchietto selvatico e formaggio di mandorla €.11,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorla) (contiene FAVA)
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure in padella aglio e rosmarino con zucchine trifolate €. 10,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Filetto di spigola in crosta di mais con cipolla stufata all’aceto balsamico €.12,50
Allergeni: pesce, solfiti
Schiacciata di carote con ketchup di Fava di Fratta Rosa (presidio Slow Food) e menta €.11,50
Allergeni: nessuno (contiene FAVA)
Medaglione di lenticchie in crosta di pistacchi con chutney di fragole €.11,00
Allergeni: frutta a guscio (pistacchi)
Fava di Fratta Rosa (presidio Slow Food) in casseruola €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio e FAVA)
Spinacino, fragole e olive taggiasche €. 4,50
Allergeni: nessuno
Zucchine arrosto €. 4,50
Allergeni: nessuno
Semifreddo alla menta con ganache fondente €. 4,50
Allergeni: latte
Crostata di farina di ceci e cacao con confettura di albicocche e vino cotto €. 4,50
Allergeni: nessuno
Macedonia di fragole con sciroppo di sambuco €. 4,50
Allergeni: nessuno
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno