Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.
L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.
Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960
Trota marinata e affumicata con zucchine al pepe rosa e menta €. 6,00
Allergeni: pesce
Anguria grigliata con pesto di portulaca e Cipolla Rossa piatta di Pedaso (presidio Slow Food) in agrodolce €. 5,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Pappa al pomodoro con erbe aromatiche fresche €. 5,00
Allergeni: nessuno
Gazspacho di melone con aceto balsamico e mandorle tostate €. 5,00
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Gnocchi di patate fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: uova (gnocchi di patate)
Pesto di basilico e stracchino Allergeni: latte (contiene pinoli)
Ragoût bianco di pesce Allergeni: pesce, sedano
Salsa di pomodoro, basilico e ricotta salata Allergeni: latte
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo) €. 8,00
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure con salsa di pomodoro e origano €. 8,00
Allergeni: nessuno
Medaglione di borlotti e zucchine con salsa cremosa alla curcuma €.9,00
Allergeni: latte
Spigola all’acqua pazza €.11,50
Allergeni: pesce, sedano (contiene aglio)
Dobloni di ceci in crosta di mandorle con salsa all’aglio nero €. 10,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Julienne di peperoni in umido €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Cipolla Rossa piatta di Pedaso (presidio Slow Food) gratinata al forno €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Zucchine trifolate alla menta €. 3,50
Allergeni: nessuno
Crostata di ceci e cacao con confettura di albicocche €. 3,50
Allergeni: nessuno
Trota marinata e affumicata con zucchine al pepe rosa e menta €. 7,00
Allergeni: pesce
Anguria grigliata con pesto di portulaca e Cipolla Rossa piatta di Pedaso (presidio Slow Food) in agrodolce €. 6,50
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Pappa al pomodoro con erbe aromatiche fresche €. 6,00
Allergeni: nessuno
Gazspacho di melone con aceto balsamico e mandorle tostate €. 6,00
Allergeni: frutta a guscio (mandorle)
Gnocchi di patate fatti in casa con pesto di basilico e stracchino €.11,50
Allergeni: uova, latte (contiene pinoli)
Riso Vialone Nano con salsa di anguria e menta €.11,00
Allergeni: latte
Tortiglioni di grano saraceno al ragoût bianco di pesce €.12,50
Allergeni: pesce, sedano
Spaghetti alla spirulina con salsa di pomodoro, basilico e ricotta salata €.11,00
Allergeni: latte
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure con salsa di pomodoro e origano €. 9,00
Allergeni: nessuno
Medaglione di borlotti e zucchine con salsa cremosa alla curcuma €.10,00
Allergeni: latte
Spigola all’acqua pazza €.12,50
Allergeni: pesce, sedano (contiene aglio)
Dobloni di ceci in crosta di mandorle con salsa all’aglio nero €.11,00
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Julienne di peperoni in umido €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Cipolla Rossa piatta di Pedaso (presidio Slow Food) gratinata al forno €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Zucchine trifolate alla menta €. 4,50
Allergeni: nessuno
Panna cotta alla menta con scaglie di cioccolato fondente €. 4,50
Allergeni: latte
Crostata di ceci e cacao con confettura di albicocche con vino di visciole €. 4,50
Allergeni: solfiti
Sorbetto dell’Hosteria €. 4,50
Allergeni: nessuno
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno