Ciao,
mi chiamo Marco, sono lo chef di Hosteria la Marca. L’eccellenza e l’ampia scelta dei prodotti locali mi permette di creare piatti dal sapore tradizionale seppur innovativi. Metto a tua disposizione la mia esperienza professionale, così che tu possa sentirti a casa gustando uno dei miei piatti. Non preoccuparti delle intolleranze alimentari, il mio menù è studiato per un equilibrio salutare sia per intolleranti che non.
L’attenzione è rivolta alla realizzazione di piatti per intolleranti al glutine ed al lattosio, con utilizzo di materie prime locali marchigiane e, ove non possibile, italiane, nel rispetto della stagionalità degli alimenti e della tradizione culinaria. Chi viene a trovarci è un Amico da accogliere, non un semplice cliente. Un Amico con cui scambiare quattro chiacchiere, al quale consigliare il piatto più gustoso.
Nel centro storico del Comune di Camerano, nel rinomato contesto turistico-ricettivo della Riviera del Conero, quando l’elemento acqua incontra l’elemento aria, puoi solo concederti il gusto di un ottimo piatto coi prodotti della terra,
nel calore conviviale di Hosteria la Marca.
Lunedì CHIUSO
Martedì CHIUSO
Mercoledì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Giovedì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Venerdì dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Sabato dalle 12 alle 14 | dalle 20 alle 22
Domenica dalle 12 alle 14
Via Maratti, 36 | Camerano (AN)
Telefono +39 351.8625960
Orata marinata su rucola con ketchup di albicocca €. 6,00
Allergeni: pesce
Involtini di indivia con verdure stufate e aceto balsamico €. 5,50
Allergeni: solfiti
Perle di cannellini e carote con salsa di agretti alla menta €. 5,00
Allergeni: nessuno
Cetrioli grigliati con pistacchi ed olio alla santoreggia €. 5,00
Allergeni: frutta a guscio (pistacchio)
Gnocchi di patate e rapa rossa fatti in casa/ polenta di mais con salsa a scelta €. 8,50
Allergeni: uova (gnocchi)
Salsa alle fave, pomodori secchi ed olive taggiasche
Allergeni: nessuno
Salsa di granchi e gamberi rosa
Allergeni: pesce, crostacei
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche €. 8,00
Allergeni: nessuno
Schiacciata di carote e verdure con salsa cremosa all’aceto di pomodoro €.10,00
Allergeni: latte
Filetto di sgombro alla piastra, su crema di cannellini e cipollotto in agrodolce €.11,00
Allergeni: pesce
Medaglioni di cous cous di mais e ceci con ketchup di carote e dragoncello €. 9,00
Allergeni: nessuno
Carciofo di Montelupone (presidio slow food) saltati in padella con finocchietto selvatico €. 3,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Patate sabbiose al curry €. 3,50
Allergeni: nessuno
Indivia, fragole e pistacchi €. 3,50
Allergeni: frutta a guscio (pistacchio)
Macedonia di frutta con sciroppo di sambuco €. 3,50
Allergeni: nessuno
Orata marinata su rucola con ketchup di albicocca €. 7,00
Allergeni: pesce
Involtini di indivia con verdure stufate e aceto balsamico €. 6,50
Allergeni: solfiti
Perle di cannellini e carote con salsa di agretti alla menta €. 6,00
Allergeni: nessuno
Cetrioli grigliati con pistacchi ed olio alla santoreggia €. 6,00
Allergeni: frutta a guscio (pistacchio)
Fusilli Latini di Grano duro Senatore Cappelli con salsa alle fave, pomodori secchi ed olive taggiasche €.10,00
Allergeni: cereali contenenti glutine (grano)
Riso Vialone Nano ai lamponi, rosmarino e Pecorino dei Monti Sibillini (presidio slow food) €.11,50
Allergeni: latte
Gnocchi di patate e rapa rossa fatti in casa al pesto di asparagi e ricotta €. 11,00
Allergeni: uova, latte, frutta a guscio (mandorla)
Spaghetti di spirulina con salsa di granchi e gamberi rosa €.12,50
Allergeni: pesce, crostacei
Coccio dell’Hosteria (piatto caldo)
Allergeni: nessuno
Pepite di verdure con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche €. 9,00
Allergeni: nessuno
Schiacciata di carote e verdure con salsa cremosa all’aceto di pomodoro €.11,00
Allergeni: latte
Filetto di sgombro alla piastra, su crema di cannellini e cipollotto in agrodolce €.12,00
Allergeni: pesce
Medaglioni di cous cous di mais e ceci con ketchup di carote e dragoncello €.10,00
Allergeni: nessuno
Carciofo di Montelupone (presidio slow food) saltati in padella con finocchietto selvatico €. 4,50
Allergeni: nessuno (contiene aglio)
Patate sabbiose al curry €. 4,50
Allergeni: nessuno
Indivia, fragole e pistacchi €. 4,50
Allergeni: frutta a guscio (pistcchio)
Torta ai mirtilli e rosmarino con yogurt alla camomilla €. 4,50
Allergeni: latte,uova
Macedonia di frutta con sciroppo di sambuco €. 4,50
Allergeni: nessuno
Semifreddo alla ricotta e fragole con ganache fondente €. 4,50
Allergeni: latte
Pane e Crackers fatti in casa con farine naturali senza glutine
Allergeni: nessuno